Ham Çiçek Balı 250 gr.
Bizim Ham çiçek balımız neden özel ;
Kendimiz arıcılık yaptığımız için üretim tekniklerini, üretim aşamalarını kendimiz yürütüyoruz en başından kavanoza girene kadar ki süreçleri kendimiz yapıyoruz. Öncelikte sağlıklı arılarla çalışıyoruz kovanlarımızda Amerikan yavru çürüklüğü, Avrupa yavru çürüklüğü, Nosema gibi arı hastalıkları yok.
Arılarımızı kışın bal ile besliyoruz.
Üretim esnasında kovanda kullanılan temel petekleri kendi mumlarımızdan yapıyoruz. Bu şu açıdan önemli dışarıdan alınan kirli peteklerde sıkıntı olabiliyor, mumu parafin ile çoğaltabiliyorlar, içinde naftalin, anibiyotik kalıntıları olabiliyor. Arıların ihtiyaç duyduğu suyun temiz olması çok önemli bizde arılığımızda arılarımız için temiz su yalağı yaptık arılarımız su ihtiyacını buradan karşılıyor. Kovanlarda çerçevelerin içerisine petek bağlamak için tel çekiliyor biz krom tel kullanıyoruz (paslanma yapmayan, oksitlenme yapmayan) piyasada maliyeti düşürmek için demir karışımlı teller kullanılabiliyor. Kovanlarda bakım yaparken arılarımıza sevgi veriyoruz.
Bal hasatını yaparken hijyen bizim en çok dikkat ettiğimiz şey. Kıyafetlerimizi giyiniyoruz ağzımızda maske ellerimizde eldiven, kafamızda bone takarak, temiz ve hijyenik nutubetsiz ortamda bal hasatı yapıyoruz. Çiftliğimizde yerleşik düzenimiz var. Balı özel Laklı bal tenekelerine dolduruyoruz ISO 22000-2005 gıda güvenliliği kalite belgesine sahip dolum tesisimizde dolum yapıyoruz.
Kovanlardan aldığımız bal zamanla sıcak soğuk hava değişimlerinden dolayı bal donuyor zeytinyağı gibi, piyasada olan bazı ballarda yüksek ısıda ısıtma işlemi yapılıyor donmasın diye, balda filitreleme yapılıyor, tahşiş yapılıyor içine belli oranda glikoz katılıyor donması diye raf ömrünü uzatmak için, bizim ham çiçek balımız kovandan aldığımız hali ile insanlara sunuyoruz, bizim balımız zamanla donuyor donuk hali ile tüketime sunuyoruz, bu bala ham bal diyoruz. Ham çiçek balımızı bu hali ile tüketebilirsiniz.
Üretim ve çiftliğimizden video ve görüntüleri ve yaptığımız kaliteli üretimin detaylarını merak ederseniz sayfamızın altından instagram ve youtube iconlarına tıklayarak sosyal medya hesaplarımızdan bizleri inceleyebilirsiniz. Sağlıcakla kalmanız için çalışmalarımıza çizgimizi bozmadan devam edeceğiz.
Özel üretim, sevgi ile hazırladığımız Ham çiçek balımızı tüketenlere afiyet olsun..
